Monday 21 December 2009

Puding Kastard Karamel (tanpa telur)

sedap ni... senang je nak buatnya...

bahan2 :
2 sudu besar gula (utk buat karamel / gula hangus)
1 bungkus agar2 serbuk (8 or 10gram)
4 cawan air
2 1/2 senduk gula (boleh kurangkan/adjust ikut citarasa sendiri)
1 tin susu cair
2 sudu besar tepung kastard
1 sudu kecil esen vanila


cara membuat:
- sediakan karamel or gula hangus. cairkan 2 sudu besar gula sehingga sedikit keperangan. tuangkan terus ke dlm acuan puding.
- masak agar2 bersama air & gula sehingga semua bahan larut & sebati.
- dlm bekas yg lain, satukan susu cair, tepung kastad & esen vanila. kacau sebati.
- kecilkan api & masukkan adunan susu & tepung kastad tadi.
- kacau sekejap atas api sehingga adunan sedikit pekat.
- tapis adunan ke dlm acuan puding & biar beku.
Selamat Mencuba
- kak niza -