Nasi Tomato

bahan2:

4 cawan beras basmathi (nk guna beras biasa pun boleh)

4 cawan air (ikut sukatan cawan yg biasa korang guna utk masak nasi)

1 cawan susu cair

1 kiub ayam

bahan2 tumis:

1 labu bwg besar } dikisar

1 btg kulit kayu manis

5 kuntum bunga cengkih

2 kuntum bunga lawang

3 biji buah pelaga

3 helai daun pandan } disimpul

1 tin kecil tomato puri

1/2 btg lobak merah } diparut kasar

1/2 cawan kismis garam secukup rasa

5-6 sudu marjerin utk menumis

bwg goreng utk hiasan

cara:

- bersihkan beras, rendam 20minit & toskan.

- panaskan marjerin, masukkan daun pandan, tumis bwg besar, kulit kayu manis, bunga cengkih, bunga lawang & buah pelaga.

- kacau sebentar sehingga naik baunya tp jgn terlalu garing.

- masukkan pula tomato puri, kacau sebentar, masukkan beras & kacau sebati (jgn kacau terlalu kuat nanti beras patah & nasi tak cantik).

- masukkan air, susu cair, kiub ayam & garam secukup rasa.

- kacau sekali sekala supaya nasi tak hangit.

- bila nasi dah kering, pindahkan ke dlm periuk kukus (panaskan periuk kukus terlebih dahulu).

- taburkan kismis & lobak merah & kukuslah sehingga nasi masak.

- taburkan bawang grg sbg hiasan.

-Selamat Mencuba -

kak niza