Resepi ni mudah je...para suami & kaum bapa pun boleh masak time2 emergency...anak2 mesti suka...bahan2 :
500gm daging (basuh bersih & dihiris nipis)
3 ulas bawang merah } ditumbuk
2 ulas bawang putih } ditumbuk
1/2 biji bawang besar } dihiris (kalo guna bawang bombay lebih sedap)
2 biji ubi kentang
3 sudu besar kicap pekat
2 sudu besar sos tiram
2 sudu besar kicap manis
hirisan cili merah & cili hijau
sedikit air stok/rebusan daging
serbuk kunyit, garam & gula secukup rasa
cara memasak :
- daging direbus hingga empuk & tinggalkan sedikit air stok/rebusan daging.
- gaulkan daging dgn serbuk kunyit, garam, bawang merah, bawang putih, kicap pekat & sos tiram. perap selama 20-30minit.
- potong ubi kentang bentuk wedges, gaulkan dgn sedikit garam & kunyit, goreng ubi & ketepikan.
- panaskan sedikit minyak, goreng daging yg diperap td sehingga sedikit garing & masukkan air stok/rebusan daging. kalo suka berkuah boleh lebihkan air stok.
- tambah kicap manis secukupnya, masukkan hirisan bawang besar, ubi kentang, cili merah & cili hijau.
- goreng lg sampai semua bahan mesra & sebati. kalo tak nak berkuah goreng lama sikit sampai agak kering.
- sesuaikan rasa ikut citarasa anda. agak2 sendiri le nak tambah garam or gula. siap dah...
Selamat Mencuba
No comments:
Post a Comment